茶叶百科 金坛雀舌的产地 2024年12月20日 金坛雀舌以其形如雀舌而得名，创制于1982年，属扁形炒青绿茶。产于江苏省金坛市方麓茶场。 金坛雀舌茶采于谷雨前，采摘标准为一芽一叶初展，芽叶长度3厘米以下......
茶叶百科 生产红碎茶新工艺的研究 2024年12月20日 借助于萎凋叶中具活性的酶共同发酵制成的红碎茶能减缓高温季节发酵的速度。该项新工艺首次反生产绿茶的杀青工序引入红碎茶生产中，即把杀青叶与萎凋叶按一定比例混合......
